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淮扬菜

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旅游套餐大赛决拼 传承淮扬菜金字招牌

发布时间:2022-01-03 18:15

  20日,2016年扬州市淮扬菜秋冬旅逛套餐大赛举办决拼,旨正在传承更始擦亮淮扬菜金字招牌。

  动作扬州美食文明的代外,淮扬菜,始于年龄,兴于隋唐,盛于明清,誉满现代,是中邦守旧四大菜系之一,更有“修邦第一宴”的美誉。扬州副市长何金宣布示,扬州从本年起先行使三年时候举办淮扬菜秋冬旅逛套餐大赛、宴席菜大赛、名宴映现大赛、季候菜大赛等系列赛事,既是对传承和发扬扬州美食文明办法的更始,也有利于进一步放大淮扬菜的影响力,提拔扬州旅逛和餐饮业的起色程度,加快扬州名城扶植程序。

  经历前期的逐鹿,聚会中央许广鹏团队、西园饭馆茅爱海团队与冶春餐饮公司糜雨团队胜出,本日这三个队举办掠夺冠、亚、季军的决赛。冶春餐饮公司糜雨团队夺冠,聚会中央许广鹏团队和西园饭馆茅爱海团队分裂得回亚军和季军。此中,冠军主厨还将正在申报审核后被授予扬州市劳模的名誉称谓。

  扬州市委书记谢正理透露,淮扬菜是扬州都市手刺的金字招牌,是扬州旅逛名城的紧张品牌,要施展上风、发扬守旧、加大更始,把淮扬菜这一金字招牌越擦越亮;要胀励淮扬菜往外走,正在更大墟市空间中、正在换取交融中杀青更大起色,让淮扬菜传承下去,成为扬州文明品牌的紧张载体,无间提拔扬州这座都市的影响力。